Десерт "Мелкобуржуйский")))

Что может буть вкуснее домашнего мороженого с ягодками? Только мороженое с шоколадом).
Итак, нам  понадобиться:

1. 300 мл жирных сливок , у меня 36 %
2. 300 мл молока
3. 6 желтков
4. 80гр сахара(для крема)
5. свежий ананас
6. ванильный сахар( можно и без него)

         Ананас очистить, нарезать кусочками, добавить сахар (по вкусу) и взбить в блендере до получения пюре. Полученную массу проварить минут 5, и поставить остывать.

Яйца смешать с сахаром.Молоко вскипятить, и сразу тоненькой струйкой  влить в яйца. Смесь поставить на огонь и проварить до небольшого загустения, охладить.Взбить сливки, к ним добать яичную смесь и половину ананасовой(вторая для украшения). Все хорошо перемешать,  а главное  ОСТОРОЖНО, и поставить в морозилку . Спустя 1,5 часа перемешать.Повторить процедуру минут через 40, и оставить застывать.Украсить  по вкусу.